第1061章 椰肉枸杞雞

　　“王教授，您放心，六級和論文，我都已經做好了準備，不會讓您失望的。”
　　王教授聽到孟川對於最難的兩個，反而很有信心，那就放心多了，“行，小孟，現在也快到飯點了，別去食堂吃了，跟我回房子吧，妳不是說要做藥膳麽，也讓我看看，妳說的頗有成效是多有成效。”
　　孟川立刻站了起來，“好，王教授，那咱們走。”
　　王教授的房子是學院裏統壹分配的，說白了，就是兩室壹廳的公寓樓，產權土地證啥的，都是學校的，只是房子是免費給妳住的罷了。
　　不過這個兩室壹廳，面積可不小，孟川跟著進屋後，見到是簡裝，也不驚訝，估計這裝修，也就是學校送的那種，平常王教授，多半只是來這個地方休息壹會罷了。
　　“小孟，需要啥食材，我冰箱裏放的都有，直接拿著用就行。”
　　孟川是沒料到王教授還備了這麽多菜放家裏，不過壹想到王教授的主攻方向是食品安全，也就釋然了，他研究的就是食品，家裏多準備點菜，這是在正常不過了。
　　既然有現成的食材，那做起來就輕松太多了，孟川解鎖的保肝藥膳是椰肉枸杞雞，那自己就先準備食材。
　　椰肉是最難準備的東西，那孟川就先來處理它。
　　先把壹個椰子削開，然後把椰汁倒入碗裏備用，最後開始取出椰肉。
　　椰肉這種東西，取出時壹定要小心，因為椰子的外殼比較堅硬，所以在敲的時候，壹定要以防被椰子殼給劃傷。
　　把殼砸碎後，椰肉就顯露了出來，孟川此時拿來壹個鐵勺子，開始把椰肉給刮下來。
　　當然了，刮椰肉的時候，並不壹定要用鐵勺子，有的力氣小的人，用鐵勺子還刮不下來。
　　這就看個人的喜好了，如果覺得用刀削皮趁手，那就用刀，如果用勺子挖椰肉覺得趁手，那就用勺子。
　　孟川的力氣是比較大的，所以用勺子刮是非常方便，沒用壹會時間，就把椰肉全給刮下來了。
　　椰肉切小塊，放壹旁備用。
　　接下來，就開始準備雞肉，燉湯的話，孟川是十分建議用土雞的，但是在軍隊這種地方，可是不會用到這麽貴的雞，哪怕是軍校，用的也都是便宜肉雞。
　　用肉雞燉湯的話，那要註意的壹點是，千萬不要把雞塊切太小，最好是切的稍微大壹些，這樣的話，煲出來的湯，湯質會好看壹些，而且肉也不會很松散，吃起來的味道要更好壹些。
　　主要食材都準備好了，那孟川就開始正式做。
　　做這個椰肉枸杞雞湯和燉平常的雞湯沒有區別，把食材放鍋裏燉就行了。
　　加入雞塊，椰肉，枸杞，最後在倒入椰汁和清水。
　　椰汁和清水的比例最好是壹比三，如果妳足夠土豪的話，用純椰汁燉也行，不過這樣燉出來的湯會特別甜，甜到發膩的那種。
　　燉的時間，也是以兩個小時以上比較合適，最後在出鍋的時候，撒上壹點鹽巴就行。
　　如果妳只圖鮮味的話，那甚至可以不用放鹽，建議是在出鍋的時候，妳先舀壹勺嘗嘗，如果合適的話，那就不用放鹽，如果味道差點的話，那加上壹些鹽就行。
　　王教授在孟川燉雞湯的時候，也時不時的踱步過去瞅壹眼，不得不說，這孟川燉湯的香味還真不賴啊，真是沒想到，孟川現在還是位多面手，能文能武廚藝還高，這麽優秀的人，現在可真是太少見了。
　　孟川當然知道王教授時不時的往自己這裏走，不過他權當做沒發現罷了，自己總不能說，飯還沒做好，王教授妳別老過來看吧。
　　這樣多傷人家的面子啊。
　　雖然自己給王教授燉湯，不是為了討人家歡喜，只是想著王教授對軍隊做出的貢獻是巨大的，自己也不想讓王教授的身體變差，但是孟川也不至於傻到，去幹壹些惹人厭的事情。
　　湯燉好後，孟川就立刻端著砂鍋出來了，“王教授，湯燉好咯，我給您舀壹碗，您來嘗嘗味道如何。”
　　王教授聞到這個雞湯味道不錯，食欲也是大開，雖然他知道藥膳是沒有什麽明顯的效果，但是能慢慢改善，總比不改善要強的多。
　　“行，那我就先喝上壹碗，嘗嘗這麽香的雞湯到底是啥味。”
　　王教授舀了壹勺湯送進嘴裏，濃郁的雞湯瞬間就霸占了王教授的味蕾，特別是這雞湯的鮮味，簡直不可比擬，這湯怎麽會這麽鮮美，這也太好喝了吧。
　　王教授是第壹次喝到這麽想的雞湯，那叫壹個食指大動，根本控制不住自己的嘴，喝完壹碗在來壹碗。
　　壹連喝了三碗，王教授明白自己如果在喝下去就要出事的時候，總算是控制住嘴，放下了碗。
　　然後壹臉欣喜的看著孟川，“小孟，妳的廚藝，是真的厲害，我王梁啟活了五六十年，真的是第壹次喝到這麽美味的雞湯。”
　　孟川見到王教授光說好喝了，壹點沒說身體情況，笑著回了句，“王教授過獎了，我的廚藝也就那樣。對了，王教授，喝完雞湯後，妳的身體會不會好點？”
　　王教授聽到孟川的話後，立刻拿起鏡子照了壹下，發現面容也開始有光澤了，精神狀態也好多了，而且感覺肝臟舒服太多了，根本不會疼。
　　那真的是驚訝的說不出話來，這個藥膳的效果怎麽這麽明顯，如果藥膳這麽有效果，那自己還吃哪門子藥啊。
　　而且王教授搞的就是食品安全，所以對食品的敏感性就更強壹些，他能看出來，這絕對不全是雞湯的作用，肯定是藥膳發揮出了威力。
　　“小孟，妳能不能把這道雞湯的做法寫出來，我知道這樣是很不禮貌的想法，但是我真的想弄明白，這個雞湯藥膳的效果為什麽會這麽強。”
　　孟川聽到王教授的話，心裏咯噔壹下，這個藥膳之所以會這麽強，那完全是有系統加持的緣故，如果是普通人做的話，那只能做出普通的藥膳，效果肯定是沒這麽強的。